ເມທິລີນບລູເປັນສານທຳມະຊາດ, ສານອິນຊີ ຫຼື ພົບໃນອາຫານບໍ?

ເມທິລີນບລູເປັນສີຍ້ອມສັງເຄາະ. ມັນເປັນສານປະກອບອິນຊີໃນຄວາມໝາຍທາງເຄມີ ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນໄດ້ມາຈາກການປູກແບບອິນຊີ, ສະກັດຈາກພືດ ຫຼື ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງອິນຊີ. ບໍ່ມີແຫຼ່ງອາຫານທຳມະຊາດທີ່ຢືນຢັນແລ້ວວ່າມີເມທິລີນບລູ. ດອກໄມ້ສີຟ້າ ແລະ ສີປຸງແຕ່ງອາຫານມີສານຊະນິດອື່ນ.

ການແຍກຄວາມໝາຍເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສຳຄັນ ເມື່ອສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນໃຊ້ຄຳເຊັ່ນ “ທຳມະຊາດ”, “ອິນຊີ” ຫຼື “ຈາກພືດ” ເພື່ອສື່ວ່າສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຂວດເໝາະສຳລັບການບໍລິໂພກ. ແຕ່ລະຄຳຕອບຄຳຖາມຄົນລະຢ່າງ ແລະ ບໍ່ມີຄຳໃດໃຊ້ແທນຫຼັກຖານກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຕົວຈິງໄດ້.

ເມທິລີນບລູມາຈາກໃສ

ບົດບັນທຶກຂອງ IARC ກ່ຽວກັບແຫຼ່ງກຳເນີດ ແລະ ການຜະລິດເມທິລີນບລູ ລະບຸວ່າການສັງເຄາະຄັ້ງທຳອິດເກີດຂຶ້ນໃນປີ 1876 ໃນຖານະສີຍ້ອມສິ່ງທໍທີ່ໃຊ້ອານິລີນເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນ. ເອກະສານສະບັບດຽວກັນລະບຸຢ່າງຊັດເຈນວ່າມັນເປັນສານສັງເຄາະ ແລະ ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນເອງຕາມທຳມະຊາດ. ການຜະລິດເພື່ອການຄ້າສ້າງສີຍ້ອມນີ້ຜ່ານປະຕິກິລິຍາເຄມີ; ບໍ່ແມ່ນການເກັບເອົາເມທິລີນບລູຈາກພືດສີຟ້າ.

ປະຫວັດນັ້ນບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າຜູ້ສະໜອງລາຍໃດໜຶ່ງຜະລິດສານທີ່ຈຳໜ່າຍຢູ່ໃນປັດຈຸບັນແນວໃດ. ຄຳອະທິບາຍທົ່ວໄປກ່ຽວກັບເຄມີອຸດສາຫະກຳບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໂຮງງານ, ວັດຖຸດິບ, ຂັ້ນຕອນການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ ຫຼື ຜົນການທົດສອບຂອງຜູ້ຂາຍໄດ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນຕ້ອງອາໄສເອກະສານທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ຄຳອະທິບາຍຂອງເຮົາກ່ຽວກັບການຜະລິດ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເມທິລີນບລູບໍລິສຸດ ແຍກຂໍ້ມູນທາງເຄມີທີ່ເຜີຍແຜ່ຕໍ່ສາທາລະນະອອກຈາກຫຼັກຖານສະເພາະຜະລິດຕະພັນ.

ສຳລັບຂໍ້ມູນພື້ນຖານວ່າສານນີ້ແມ່ນຫຍັງ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນດ້ານຕ່າງໆ, ໃຫ້ເລີ່ມຈາກເມທິລີນບລູແມ່ນຫຍັງ. ຂໍ້ຄວາມກ່ຽວກັບແຫຼ່ງກຳເນີດຄວນອະທິບາຍສານທີ່ຢູ່ໃນຂວດ ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອ້າງເຖິງປະຫວັດຂອງອຸດສາຫະກຳສີຍ້ອມ.

“ອິນຊີ” ມີສອງຄວາມໝາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ໃນທາງເຄມີ, ຄຳນີ້ໝາຍເຖິງກຸ່ມສານປະກອບທີ່ມີຄາບອນເປັນອົງປະກອບຫຼັກ. ຄຳອະທິບາຍຂອງສະມາຄົມເຄມີອາເມລິກາກ່ຽວກັບເຄມີອິນຊີ ລວມເອົາສານທີ່ມະນຸດສ້າງຂຶ້ນໄວ້ໃນຂົງເຂດນີ້ດ້ວຍ. ເມທິລີນບລູມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ມີຄາບອນ ດັ່ງນັ້ນການເອີ້ນມັນວ່າສີຍ້ອມອິນຊີຈຶ່ງຖືກຕ້ອງໃນທາງເຄມີ. ການສັງເຄາະໃນໂຮງງານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສານປະກອບອິນຊີກາຍເປັນສານອະນິນຊີ.

ການຮັບຮອງທາງກະສິກຳຕອບຄຳຖາມອີກແບບໜຶ່ງ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິດຂໍການຮັບຮອງນັ້ນໄດ້ຖືກຜະລິດ ແລະ ຈັດການຕາມມາດຕະຖານທີ່ກຳນົດໄວ້ຫຼືບໍ່? ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຕິດສະຫຼາກອິນຊີຂອງ USDA, ໂດຍທົ່ວໄປຜະລິດຕະພັນ “ອິນຊີ” ຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບອິນຊີຢ່າງໜ້ອຍ 95% ແລະ ມີຂໍ້ຈຳກັດສຳລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ນ້ຳ ແລະ ເກືອບໍ່ຖືກນັບລວມໃນການຄຳນວນນັ້ນ ແລະ ບໍ່ສາມາດຕິດສະຫຼາກວ່າເປັນອິນຊີໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ.

ຂໍ້ນີ້ເປັນເກນກວດສອບທີ່ມີປະໂຫຍດສຳລັບສານລະລາຍເຈືອຈາງ. ຜູ້ຂາຍບໍ່ສາມາດນັບນ້ຳເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຮັບຮອງອິນຊີ ແລ້ວໃຊ້ການຄຳນວນນັ້ນມາຮອງຮັບຄຳອ້າງວ່າຜະລິດຕະພັນໃນຂວດເປັນອິນຊີ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການມີສ່ວນປະກອບຈາກພືດທີ່ເປັນອິນຊີຢູ່ໃນສູດປະສົມ ບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນວ່າສ່ວນປະກອບເມທິລີນບລູໄດ້ຮັບການຮັບຮອງອິນຊີ. ໃຫ້ກວດສອບຢ່າງຊັດເຈນວ່າການຮັບຮອງຄອບຄຸມຫຍັງແດ່.

ຂໍ້ກຳນົດຂອງ USDA ເປັນຕົວຢ່າງຂອງສະຫະລັດ. ສຳລັບສະຫຼາກທີ່ອ້າງເຖິງລະບົບຂອງປະເທດອື່ນ, ໃຫ້ລະບຸລະບົບນັ້ນ ແລະ ໜ່ວຍງານຮັບຮອງ ແທນທີ່ຈະນຳກົດຂອງສະຫະລັດໄປໃຊ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດ.

ການປຽບທຽບຄຳສັບ

ໃຊ້ການປຽບທຽບສະຫຼາກ ແລະ ເກຣດຂອງເມທິລີນບລູ ເມື່ອຄຳອ້າງປ່ຽນຈາກແຫຼ່ງກຳເນີດໄປສູ່ຄຳສັບກ່ຽວກັບເກຣດອຸດສາຫະກຳ, ສານເຄມີສຳລັບຫ້ອງທົດລອງ, ການໃຊ້ໃນຕູ້ປາ ຫຼື ມາດຕະຖານຕຳລາຢາ.

ອາຫານສີຟ້າເປັນແຫຼ່ງຂອງເມທິລີນບລູບໍ?

ສີຟ້າເປັນຄຸນສົມບັດທາງແສງ ບໍ່ແມ່ນການທົດສອບເພື່ອລະບຸຊະນິດສານເຄມີ. ໂມເລກຸນຕ່າງຊະນິດສາມາດດູດກືນແສງໃນລັກສະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫັນສີຄ້າຍກັນ. ດັ່ງນັ້ນ ຮູບຖ່າຍເຄື່ອງດື່ມສີຟ້າຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນຫຼັກຖານວ່າເຄື່ອງດື່ມນັ້ນມີເມທິລີນບລູ.

ດອກອັນຊັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ຊັດເຈນ. ຄຳອະທິບາຍຂອງ FDA ກ່ຽວກັບສານສະກັດຈາກດອກອັນຊັນ ລະບຸວ່າແອນໂທໄຊຢານິນ, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ເປັນອະນຸພັນຂອງເດລຟິນິດິນ, ແມ່ນອົງປະກອບຫຼັກທີ່ໃຫ້ສີ. ສານສີຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງຈາກເມທິລີນບລູໃນທາງເຄມີ.

“ສະໄປຣູລິນາສີຟ້າ” ເປັນອີກກໍລະນີໜຶ່ງທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ສັບສົນ. ຂໍ້ກຳນົດຂອງ FDA ສຳລັບການລະບຸສານສະກັດສະໄປຣູລິນາ ລະບຸວ່າໄຟໂຄໄຊຢານິນແມ່ນອົງປະກອບຫຼັກທີ່ໃຫ້ສີຂອງສານສະກັດຈາກ Arthrospira platensis. ສະໄປຣູລິນາເປັນແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກໄຊຢາໂນແບັກທີເຣຍ ບໍ່ແມ່ນພືດມີດອກ ແລະ ບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເມທິລີນບລູ. ການເອີ້ນສານສອງຊະນິດວ່າ “ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສີຟ້າ” ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ, ການດູດຊຶມ ຫຼື ຜົນຂອງພວກມັນໃຊ້ແທນກັນໄດ້.

ລາຍງານການພົບສີຍ້ອມຕົກຄ້າງ ຫຼື ການປົນເປື້ອນໃນອາຫານ ກໍຕອບຄຳຖາມຄົນລະຢ່າງກັບການພົບສານໃນອາຫານຕາມທຳມະຊາດ. ການກວດພົບຫຼັງຈາກອາຫານສຳຜັດກັບສານຈາກພາຍນອກ ບໍ່ໄດ້ປ່ຽນສານເຄມີທີ່ຜະລິດຂຶ້ນໃຫ້ກາຍເປັນສານອາຫານທີ່ອາຫານນັ້ນໃຫ້ຕາມປົກກະຕິ. ບໍ່ມີພື້ນຖານຮອງຮັບການເລືອກອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເມທິລີນບລູຈາກອາຫານ.

ລາຍການກວດສອບແຫຼ່ງທີ່ມາ

ໃຊ້ລາຍການນີ້ໂດຍເປີດສະຫຼາກ ແລະ ເອກະສານປະກອບໄວ້ພ້ອມກັນ. ທ່ານຍັງສາມາດດາວໂຫຼດລາຍການກວດສອບທີ່ນຳໃຊ້ຊ້ຳໄດ້.

1. ລະບຸສ່ວນປະກອບ. ບັນທຶກຊື່ເຕັມຂອງສານ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຕົວທຳລະລາຍ ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ກວດສອບວ່າຄຳວ່າ “ທຳມະຊາດ” ອະທິບາຍສີຍ້ອມ, ສານປຸງແຕ່ງລົດຊາດ ຫຼື ແບຣນໂດຍລວມ. ຄູ່ມືຂອງເຮົາກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງສານລະລາຍເມທິລີນບລູ ອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງນີ້.
2. ກຳນົດຄວາມໝາຍຂອງຄຳອ້າງ. ຖາມວ່າ “ອິນຊີ” ໝາຍເຖິງການຈັດປະເພດທາງເຄມີ ຫຼື ການຜະລິດທາງກະສິກຳທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ. ສູດເຄມີທີ່ມີຄາບອນຮອງຮັບພຽງຄວາມໝາຍທຳອິດເທົ່ານັ້ນ.
3. ຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາທີ່ອ້າງ. ສຳລັບຄຳອ້າງວ່າມີແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກພືດ, ໃຫ້ຂໍຂໍ້ມູນຊະນິດພືດ, ຂໍ້ມູນລະບຸສ່ວນປະກອບ ແລະ ຄຳອະທິບາຍການຜະລິດ. ຮູບຖ່າຍພືດ ຫຼື ສານສະກັດສີຟ້າບໍ່ແມ່ນຫຼັກຖານລະບຸຊະນິດສານ.
4. ກວດສອບຂອບເຂດການຮັບຮອງ. ບັນທຶກລະບົບການຮັບຮອງ, ໜ່ວຍງານຮັບຮອງ, ລະຫັດໃບຮັບຮອງ, ຜູ້ປະກອບການທີ່ລະບຸຊື່ ແລະ ຜະລິດຕະພັນ ຫຼື ສ່ວນປະກອບທີ່ຄອບຄຸມ. ໃບຮັບຮອງສຳລັບສ່ວນປະກອບອື່ນ ຫຼື ທຸລະກິດອື່ນບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນຄຳອ້າງນີ້.
5. ປະເມີນລຸ້ນການຜະລິດ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ກຳນົດໄວ້. ຈັບຄູ່ເລກລຸ້ນການຜະລິດກັບເອກະສານການວິເຄາະ ແລະ ອ່ານຂໍ້ກຳນົດຈຳເພາະ ແລະ ຜົນທີ່ລະບຸໄວ້. ປະເມີນວ່າສູດຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກເໝາະກັບການນຳໃຊ້ທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ຫຼືບໍ່. ໃຊ້ລາຍການກວດສອບການປຽບທຽບສຳລັບຜູ້ຊື້ ເພື່ອປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນໃນດ້ານຕ່າງໆທີ່ກວ້າງຂຶ້ນ.

ແຫຼ່ງກຳເນີດບໍ່ໄດ້ກຳນົດວ່າຄວນກິນຫຼືບໍ່

ຄວາມບໍລິສຸດ, ປະສິດທິຜົນ ແລະ ຄວາມເໝາະສົມສຳລັບແຕ່ລະບຸກຄົນເປັນຄຳຖາມທີ່ແຍກຈາກກັນ. ຜົນການກວດຄວາມບໍລິສຸດກ່ຽວຂ້ອງກັບອົງປະກອບຂອງສານ. ຫຼັກຖານດ້ານປະສິດທິຜົນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນລັບທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນສະພາບການທີ່ກຳນົດໄວ້. ຄວາມເໝາະສົມສຳລັບແຕ່ລະບຸກຄົນຍັງຂຶ້ນກັບສູດຜະລິດຕະພັນ, ວິທີໃຫ້ສານ, ປະຫວັດທາງການແພດ ແລະ ຢາທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ກັນ.

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຂໍ້ມູນການສັ່ງໃຊ້ຢາ ProvayBlue ສຳລັບໃຫ້ທາງຫຼອດເລືອດດຳ ເຕືອນກ່ຽວກັບກຸ່ມອາການເຊໂຣໂທນິນທີ່ຮ້າຍແຮງເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັບຢາທີ່ມີຜົນຕໍ່ເຊໂຣໂທນິນ ແລະ ຢາໂອປິອອຍ, ແລະ ຫ້າມໃຊ້ໃນຜູ້ທີ່ຂາດເອນໄຊ G6PD ເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພາວະເລືອດຈາງຈາກການແຕກຂອງເມັດເລືອດແດງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຢາ ແລະ ຜູ້ປ່ວຍ ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ບົກພ່ອງທີ່ຄຳອ້າງກ່ຽວກັບແຫຼ່ງກຳເນີດຈະລົບລ້າງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ ຖ້ອຍຄຳວ່າ “ທຳມະຊາດ” ຫຼື “ອິນຊີ” ເທິງຜະລິດຕະພັນຂາຍຍ່ອຍຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານສຳລັບການຕັດສິນໃຈກິນເມທິລີນບລູ. ປຶກສາການນຳໃຊ້ທາງການແພດທີ່ທ່ານກຳລັງພິຈາລະນາກັບແພດ ຫຼື ເພສັດຊະກອນ ໂດຍໃຊ້ສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນຕົວຈິງ ແລະ ລາຍການຢາທີ່ທ່ານໃຊ້.