ሜቲሊን ብሉ ተፈጥሮኣዊ፣ ኦርጋኒክ፣ ወይ ኣብ ምግቢ ዝርከብ ድዩ?

ሜቲሊን ብሉ ብኬሚካላዊ ውህደት ዝተሰርሐ ቀለም እዩ። ብትርጉም ኬሚስትሪ ኦርጋኒክ ውሁድ እዩ፣ እዚ ግን ብኦርጋኒክ ኣገባብ ሕርሻ ዝፈረየ፣ ካብ ተኽሊ ዝተወጽአ፣ ወይ ኦርጋኒክ ምዃኑ ብምስክር ወረቐት ዝተረጋገጸ ማለት ኣይኮነን። ሜቲሊን ብሉ ብተፈጥሮ ዝርከበሎም ዝተረጋገጹ ምንጭታት ምግቢ የለዉን። ሰማያዊ ዕምባባታትን ንምግቢ ቀለም ዝህቡ ንጥረ ነገራትን ካልኦት ንጥረ ነገራት እዮም ዝሓዙ።

መለለዪ ፍርያት ከም “ተፈጥሮኣዊ”፣ “ኦርጋኒክ”፣ ወይ “ካብ ተኽሊ ዝተሰርሐ” ዝብሉ ቃላት ብምጥቃም፣ ትሕዝቶ ሓደ ጠርሙዝ ንምውሳድ ዝበቅዕ ከም ዝኾነ ክእምት ከሎ፣ እዞም ፍልልያት ኣገደስቲ እዮም። ነፍሲ ወከፍ ቃል ንዝተፈልየ ሕቶ ይምልስ፣ ዋላ ሓደ ድማ ብዛዕባ እቲ ትኽክለኛ ፍርያት ንዘድሊ መርትዖ ኣይትክኦን።

ሜቲሊን ብሉ ካበይ ይመጽእ?

እቲ IARC ብዛዕባ መበቆልን ምፍራይን ሜቲሊን ብሉ ዝሃቦ መግለጺ፣ ንመጀመርታ ግዜ ኣብ 1876 ካብ ኣኒሊን ዝተሰርሐ ናይ ዓለባ ቀለም ኮይኑ ብኬሚካላዊ ውህደት ከም ዝተፈጥረ ይገልጽ። እቲ ተመሳሳሊ ዝርዝር ጽናዕት፣ ብሰብ ዝተሰርሐ እምበር ብተፈጥሮ ዝርከብ ከም ዘይኮነ ብግልጺ ይሕብር። ንግዳዊ ምፍራይ ነቲ ቀለም ብኬሚካላዊ ምላሻት ይሃንጾ፤ ሜቲሊን ብሉ ካብ ሰማያዊ ተኽሊ ኣይእክብን።

እዚ ታሪኽ እዚ፣ ሓደ ፍሉይ ኣቕራቢ ነቲ ሕጂ ዘቕርቦ ንጥረ ነገር ብኸመይ ከም ዘፍርዮ ኣየረጋግጽን። ሓፈሻዊ መግለጺ ኢንዱስትርያዊ ኬሚስትሪ፣ ንፋብሪካ ሓደ ሸያጢ፣ ንጥረ ነገራት ጥረ ኣቕሓ፣ ደረጃታት ምጽራይ፣ ወይ ውጽኢታት መርመራ ከረጋግጽ ኣይክእልን። እዚኦም ምስ ሰንሰለት ቀረብ ዝተኣሳሰሩ ሰነዳት የድልዮም። እቲ ብዛዕባ ምፍራይን ምጽራይን ሜቲሊን ብሉ ዝሃብናዮ መብርሂ፣ ነቲ ብሓፈሻ ዝፍለጥ ኬሚስትሪ ካብ ንፍሉይ ፍርያት ዝምልከት መርትዖ ይፈልዮ።

መሰረታዊ መንነቱን ዝተፈላለዩ ኣጠቓቕማታቱን ንምፍላጥ፣ ካብ ሜቲሊን ብሉ እንታይ እዩ? ጀምሩ። ብዛዕባ መበቆል ዝወሃብ መግለጺ፣ ነቲ ኣብ ጠርሙዝ ዘሎ ንጥረ ነገር ክገልጽ ኣለዎ፣ ታሪኽ ኢንዱስትሪ ቀለም ከዘኻኽር ጥራይ የብሉን።

“ኦርጋኒክ” ክልተ ዝተፈላለዩ ትርጉማት ኣለዉዎ

ኣብ ኬሚስትሪ፣ እቲ ቃል ንሓደ ጉጅለ ካብ ካርቦን ዝተሃንጹ ውሁዳት ይምልከት። እቲ ማሕበር ኬሚስትሪ ኣመሪካ ብዛዕባ ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ ዝህቦ መብርሂ፣ ብሰብ ዝተሰርሑ ንጥረ ነገራት እውን ኣብዚ ዓውዲ የካትት። ሜቲሊን ብሉ ካርቦን ዝሓዘ ሞለኪዩላዊ መዋቕር ኣለዎ፣ ስለዚ ኦርጋኒክ ቀለም ምባሉ ብኬሚስትሪ ቅኑዕ እዩ። ኣብ ፋብሪካ ብኬሚካላዊ ውህደት ምስራሕ፣ ንኦርጋኒክ ውሁድ ዘይኦርጋኒክ ኣይገብሮን።

ናይ ሕርሻ ምስክር ወረቐት ግን ዝተፈልየ ሕቶ እዩ ዝምልስ፦ ነቲ መስፈርት ከማልእ ዝኽእል ፍርያት፣ ብዝተወሰነ መዐቀኒ መሰረት ድዩ ተፈርዩን ተታሒዙን? ብመሰረት ናይ USDA መስፈርታት ኦርጋኒክ መለለዪ፣ “ኦርጋኒክ” ዝበሃል ፍርያት ብሓፈሻ እንተወሓደ 95% ኦርጋኒክ ትሕዝቶ ክህልዎ ኣለዎ፣ ኣብቲ ዝተረፈ ትሕዝቶ ድማ ገደባት ኣለዉ። ማይን ጨውን ካብዚ ስሌት ይወጹ፣ ባዕሎም እውን ኦርጋኒክ ዝብል መለለዪ ክህልዎም ኣይክእልን።

እዚ ንትሑት ክምችት ዘለዎም ፍታሓት ጠቓሚ መፈተሺ ይህብ። ሓደ ሸያጢ ነቲ ማይ፣ ኦርጋኒክ ምዃኑ ብምስክር ወረቐት ዝተረጋገጸ ትሕዝቶ ኢሉ ብምቑጻር፣ ነቲ ጠርሙዝ ኦርጋኒክ እዩ ንምባል ነቲ ስሌት ከም መሰረት ክጥቀመሉ ኣይክእልን። ብተመሳሳሊ፣ ኣብ ሓደ ሕዋስ ዘሎ ኦርጋኒክ ናይ ተኽሊ ቀመም፣ እቲ ሜቲሊን ብሉ ዝበሃል ቀመም ኦርጋኒክ ምዃኑ ብምስክር ወረቐት ከም ዝተረጋገጸ ኣየረጋግጽን። እቲ ምስክር ወረቐት ብልክዕ እንታይ ከም ዝሽፍን ኣረጋግጹ።

መስፈርታት USDA ናይ ሕቡራት መንግስታት ኣመሪካ ኣብነት እዮም። ሓደ መለለዪ ንስርዓት ካልእ ሃገር ዝጠቅስ እንተኾይኑ፣ ናይ ኣመሪካ ሕግታት ብቐጥታ ኣብኡ ኣብ ክንዲ ምትግባር፣ ነቲ ስርዓትን ምስክር ወረቐት ዝህብ ኣካልን ለልዩ።

ምንጽጻር ስነ ቃላት

እቲ መግለጺ ካብ መበቆል ሓሊፉ ንቴክኒካዊ፣ ንናይ ላቦራቶሪ መርመራ ንጥረ ነገር፣ ንመቐመጢ ዓሳ፣ ወይ ንፋርማኮፒያ ዝምልከቱ ቃላት ክጥቀም ከሎ፣ ነቲ ምንጽጻር መለለዪታትን ደረጃታትን ሜቲሊን ብሉ ተጠቐሙ።

ሰማያዊ ምግብታት ምንጪ ሜቲሊን ብሉ ድዮም?

ሰማያዊ ቀለም ምስ ብርሃን ዝተኣሳሰረ ባህሪ እዩ፣ ኬሚካላዊ መንነት ዘረጋግጽ መርመራ ኣይኮነን። ዝተፈላለዩ ሞለኪዩላት፣ ተመሳሳሊ ብዓይኒ ዝርአ ቀለም ብዝህብ መንገዲ ብርሃን ክምጥጡ ይኽእሉ። ስለዚ፣ ስእሊ ሰማያዊ መስተ፣ እቲ መስተ ሜቲሊን ብሉ ከም ዝሓዘ ዝኾነ መርትዖ ኣይህብን።

ባተርፍላይ ፒ ሓደ ፍሉይ ኣብነት እዩ። እቲ FDA ብዛዕባ ካብ ዕምባባ ባተርፍላይ ፒ ዝተወጽአ ንጥረ ነገር ዝሃቦ መግለጺ፣ ኣንቶሳያኒናት፣ ብቐንዱ ድማ ካብ ዴልፊኒዲን ዝተፈጥሩ ውሁዳት፣ ቀንዲ ቀለም ዝህቡ ክፍልታቱ ከም ዝኾኑ ይሕብር። እዞም ናይ ተኽሊ ቀለም ዝህቡ ንጥረ ነገራት፣ ብኬሚካላዊ መዋቕሮም ካብ ሜቲሊን ብሉ ዝተፈልዩ እዮም።

“ሰማያዊ ስፒሩሊና” እውን ካልእ ክፈጥር ዝኽእል ምድንጋር ኣለዎ። እቲ FDA ንመንነት ካብ ስፒሩሊና ዝተወጽአ ንጥረ ነገር ዘቐመጦ መዐቀኒ፣ ፋይኮሳያኒናት ቀንዲ ቀለም ዝህቡ ክፍልታት ናይቲ ካብ Arthrospira platensis ዝተወጽአ ንጥረ ነገር ከም ዝኾኑ ይሕብር። ስፒሩሊና ካብ ሳያኖባክተርያ ዝመጽእ ምንጪ እዩ፣ ዕምባባ ዝዕምብብ ተኽሊ ኣይኮነን፣ ምንጪ ሜቲሊን ብሉ እውን ኣይኮነን። ንኽልተ ንጥረ ነገራት “ሰማያዊ ጸረ ኦክሲደሽን ንጥረ ነገራት” ምባል፣ ኬሚካላዊ ባህርያቶም፣ ምምጣጦም፣ ወይ ጽልዋታቶም ንሓድሕዶም ዝተካኽኡ ኣይገብሮምን።

ብዛዕባ ተረፍ ቀለም ወይ ብከላ ኣብ ምግቢ ዝወሃብ ጸብጻብ እውን፣ ካብቲ ኣብ ምግቢ ብተፈጥሮ ይርከብ ድዩ ዝብል ሕቶ ዝተፈልየ ሕቶ እዩ ዝምልስ። ሓደ ምግቢ ካብ ደገ ንኬሚካል ምስ ተቓልዐ፣ እቲ ኬሚካል ኣብኡ ምርካቡ፣ ነቲ ዝተሰርሐ ኬሚካል ናብ ብመደበኛ መንገዲ በቲ ምግቢ ዝቐርብ መኣዛዊ ንጥረ ነገር ኣይቅይሮን። ሜቲሊን ብሉ ብምግቢ ንምርካብ ኢልካ ምግብታት ንምምራጽ ዝኾነ መሰረት የለን።

መበቆል ንምርግጋጽ ዝሕግዝ መፈተሺ ዝርዝር

ነዚ መፈተሺ ዝርዝር፣ ነቲ መለለዪን ደገፍቲ ሰነዳትን ከፊትኩም ተጠቐሙሉ። ነቲ ዳግማይ ክትጥቀሙሉ እትኽእሉ መፈተሺ ዝርዝር ከተውርዱ እውን ትኽእሉ።

1. ነቲ ቀመም ለልዩ። ምሉእ ስም እቲ ንጥረ ነገር፣ ክምችቱ፣ መፍትሒኡን ካልኦት ቀመማቱን መዝግቡ። “ተፈጥሮኣዊ” ዝብል ቃል ነቲ ቀለም፣ ንመቐመጢ፣ ወይ ንሓፈሻዊ ምልክት ንግዲ ከም ዝገልጽ ኣረጋግጹ። እቲ ብዛዕባ ቀመማት ፍታሕ ሜቲሊን ብሉ ዝሃብናዮ መምርሒ ነዚ ፍልልይ ይገልጽ።
2. እቲ መግለጺ እንታይ ማለት ከም ዝኾነ ኣነጽሩ። “ኦርጋኒክ” ኬሚካላዊ ምድብ ማለት ድዩ ወይስ ብምስክር ወረቐት ዝተረጋገጸ ናይ ሕርሻ ምፍራይ ማለት ከም ዝኾነ ሕተቱ። ካርቦን ዝሓዘ ኬሚካላዊ ቀመር ነቲ ቀዳማይ ትርጉም ጥራይ እዩ ዝድግፍ።
3. ነቲ ዝተገልጸ መበቆል ተኸታተሉ። ካብ ተኽሊ ዝመጽእ እዩ ዝብል መግለጺ እንተሃልዩ፣ ዓይነት እቲ ተኽሊ፣ መንነት እቲ ቀመምን መግለጺ ኣገባብ ምፍራዩን ሕተቱ። ስእሊ ተኽሊ ወይ ሰማያዊ ሕላገት መንነት ዘረጋግጽ መርትዖ ኣይኮነን።
4. ወሰን እቲ ምስክር ወረቐት ኣረጋግጹ። ነቲ ስርዓት፣ ምስክር ወረቐት ዝህብ ኣካል፣ መለለዪ እቲ ምስክር ወረቐት፣ ኣብኡ ብስም ዝተጠቕሰ ንግዳዊ ትካል፣ ከምኡውን ዝሽፈን ፍርያት ወይ ቀመም መዝግቡ። ንኻልእ ቀመም ወይ ንኻልእ ንግዲ ዝተዋህበ ምስክር ወረቐት ነዚ መግለጺ ኣየረጋግጾን።
5. ነቲ ዙር ምፍራይን ዝተሓሰበ ኣጠቓቕማን ገምግሙ። ቁጽሪ እቲ ዙር ምፍራይ ምስ ናይ ትንተና ሰነዳት ኣዛምዱ፣ ነቲ ዝተገልጸ መዐቀኒ ቴክኒካዊ ባህርያትን ውጽኢታትን ድማ ኣንብቡ። ኣቀማምማ እቲ ፍርያትን መለለዪኡን ምስቲ ዝተሓሰበ ኣጠቓቕማ ይሰማማዕ ድዩ ገምግሙ። ንዝሰፍሐ ምንጽጻር ፍርያታት፣ ነቲ ናይ ዓዳጊ መፈተሺ ዝርዝር ምንጽጻር ተጠቐሙ።

መበቆሉ ክትወስድዎ እንተዘለኩም ኣይውስንን

ንጽህና፣ ውጽኢታውነትን ንውልቀ ሰብ ብቑዕ ምዃንን ዝተፈላለዩ ሕቶታት እዮም። ውጽኢት መርመራ ንጽህና ንትሕዝቶ ይምልከት። መርትዖ ውጽኢታውነት፣ ኣብ ዝተወሰነ ኩነታት ዝርከብ ዝተወሰነ ውጽኢት ይምልከት። ንውልቀ ሰብ ብቑዕ ምዃን ድማ፣ ኣብ ኣቀማምማ ፍርያት፣ መንገዲ ኣወሳስዳ፣ ታሪኽ ጥዕናን ምስኡ ግብረ ምላሽ ዘለዎም መድሃኒታትን ይምርኮስ።

ንኣብነት፣ እቲ ንብውሽጢ ሰራውር ደም ዝወሃብ ProvayBlue ዝምልከት ሓበሬታ ኣዘዛዝኣ መድሃኒት፣ ምስ ንሰሮቶኒን ዝጸልዉ መድሃኒታትን ኦፒዮይዳትን ክወሃብ ከሎ ብዛዕባ ከቢድ ሲንድሮም ሰሮቶኒን የጠንቅቕ። ብሰንኪ ሓደጋ ምፍራስ ቀያሕቲ ዋህዮታት ደም ዘስዕቦ ዋሕዲ ደም ድማ፣ ኣብ ዋሕዲ G6PD ዘለዎም ሰባት ከይጥቀሙሉ ይኽልክል። እዚኦም ነቲ መድሃኒትን ሕሙምን ዝምልከቱ ባህርያት እዮም፣ ብዛዕባ መበቆል ብዝወሃብ መግለጺ ዝውገዱ ጉድለታት ኣይኮኑን። ስለዚ፣ ኣብ ብችርቻሮ ዝሽየጥ ፍርያት ዘሎ “ተፈጥሮኣዊ” ወይ “ኦርጋኒክ” ዝብል ኣገላልጻ፣ ሜቲሊን ብሉ ብኣፍ ክትወስዱ ንምውሳን መሰረት ኣይኮነን። ብዛዕባ ዝሓሰብኩምዎ ሕክምናዊ ኣጠቓቕማ፣ ነቲ ትኽክለኛ መለለዪ ፍርያትን ዝርዝር መድሃኒታትኩምን ብምጥቃም ምስ ባዓል ሞያ ሕክምና ወይ ፋርማሲስት ተዘራረቡ።