ဆောင်းပါး
ညွှန်ပြပစ္စည်းအဖြစ် မက်သလင်းဘလူး — အရောင်ပြောင်းလဲမှုက အမှန်တကယ် ဘာကို ဖော်ပြသလဲ

နည်းပညာရှင်တစ်ဦးက ဘီကာထဲသို့ မက်သလင်းဘလူး ထည့်ပြီး pH ကို ချိန်ညှိကာ အရောင်က အက်စစ်ဓာတ်ကို ဖော်ပြလာမည့်အချိန်ကို စောင့်နေသည်။ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ပြောင်းလဲမှု တစ်စုံတစ်ရာ မဖြစ်လာပါ။ ထိုအစား အက်စ်ကော်ဘစ်အက်စစ်ပျော်ရည် တစ်စက် ထည့်လိုက်သောအခါ အပြာရောင် ပျောက်သွားသည်။ ဖလားကို လေထဲတွင် လှုပ်ခါလိုက်သောအခါ အပြာရောင် ပြန်ပေါ်လာသည်။ ဆိုးဆေးတစ်မျိုးတည်းဖြစ်သော်လည်း အပြုအမူနှစ်မျိုးက အလွန်ကွာခြားနေသည်။ ထိုရောထွေးနားလည်မှုသည် ဤဆောင်းပါး၏ အဓိကအကြောင်းအရာဖြစ်သည် — မက်သလင်းဘလူးသည် အီလက်ထရွန်လွှဲပြောင်းမှုကို တုံ့ပြန်သော ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ ညွှန်ပြပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ပရိုတွန်များကို တုံ့ပြန်သော pH ညွှန်ပြပစ္စည်း မဟုတ်ပါ။ ထိုကွာခြားချက်ကို ရှင်းလင်းစွာ နားလည်သွားသည်နှင့် ကျန်အသေးစိတ်အချက်များအားလုံးကို ဆက်စပ်နားလည်နိုင်သည်။
လက်တွေ့သုံးစည်းမျဉ်းကို စာကြောင်းတစ်ကြောင်းဖြင့် ပြောနိုင်သည်။ အပြာရောင်ရှိခြင်းသည် ဓာတ်တိုးပုံစံ ရှိနေကြောင်း ဆိုလိုသည်။ အရောင်မဲ့ခြင်းသည် ဓာတ်လျော့ပုံစံဖြစ်သော လျူကိုမက်သလင်းဘလူး ရှိနေကြောင်း ဆိုလိုသည်။ အီလက်ထရွန်များကို ရွှေ့ပြောင်းစေနိုင်သော အရာမှန်သမျှက ထိုအခြေအနေကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အက်စစ်နှင့် ဘေ့စ်များသက်သက်က မပြောင်းလဲစေနိုင်သော်လည်း pH သည် ပြောင်းလဲမှုဖြစ်ပေါ်သည့် ဗို့အားကို ပြောင်းစေသည်။
အရောင်ကို ဖြစ်စေသည့် ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ အတွဲ
ဓာတ်တိုးထားသော မက်သလင်းဘလူးသည် မက်သလ်သိုင်အိုနီနီယမ် အပေါင်းအိုင်းယွန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပြားညီသော ကွင်းသုံးခုပါ ဖီနိုသိုင်အဇီနီယမ် စနစ်ဖြစ်ပြီး ကလိုရိုက်ဆားပုံစံဖြင့် ရရှိကာ PubChem တွင် မက်သလ်သိုင်အိုနီနီယမ် ကလိုရိုက်အဖြစ် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ရေထဲ၌ အပျော့ပျော်ရည်အဖြစ် ရှိစဉ် မိုနိုမာသည် 664 nm အနီးတွင် အလင်းစုပ်ယူပြီး ထိုစုပ်ယူမှုကြောင့် မျက်စိက အပြာရောင်ကို မြင်ရခြင်းဖြစ်သည်။ ဓာတ်လျော့အဖက်ဖြစ်သော လျူကိုမက်သလင်းဘလူးတွင် မူလမော်လီကျူးအရိုးအဆစ် မပြောင်းလဲသော်လည်း အလယ်ကွင်းရှိ နိုက်ထရိုဂျင်က ပရိုတွန် လက်ခံထားပြီး အရောင်ဖြစ်စေသည့် ခရိုမိုဖိုးစနစ် ပြတ်တောက်သွားသည်။ ထို့ကြောင့် အားကောင်းသော စုပ်ယူမှုလှိုင်းတန်းသည် ခရမ်းလွန်ဒေသတွင် ရှိပြီး ၎င်းမှာ အရောင်မဲ့လုနီးပါး ဖြစ်သည် (လျူကိုပုံစံအတွက် PubChem မှတ်တမ်း)။
စုစုပေါင်းတုံ့ပြန်မှုတွင် အီလက်ထရွန်နှစ်ခု လွှဲပြောင်းသော်လည်း ဓာတ်လျော့ပုံစံက အက်စစ်အခြေအနေတွင် ပရိုတွန် လက်ခံသဖြင့် ပရိုတွန်အရေအတွက်သည် pH အပေါ် မူတည်သည်။ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ ဓာတုဗေဒကို မြင်သာအောင် ဖော်ပြခြင်း တွင် ပါဝင်သော ကိုးကားရှင်းလင်းချက်အရ ဟိုက်ဒရိုဂျင်လျှပ်ခေါင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် pH 0 တွင် စံပိုတင်ရှယ်သည် +0.53 V အနီးရှိပြီး pH 7 တွင် အခြေအနေသတ်မှတ်ပိုတင်ရှယ်သည် +0.011 V အနီးရှိသည်။ ထိုအမှတ်နှစ်ခုကြားတွင် ပိုတင်ရှယ်သည် pH နှင့်အတူ ရွေ့လျားသည်။ ဆိုးဆေးများ၏ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ အပြုအမူနှင့် ပိုတင်ရှယ်များဆိုင်ရာ လေ့လာမှု ၏ ခေတ်မီဗို့အား-လျှပ်စီးတိုင်းတာမှုတွင် pH 4 မှ 10 ခန့်အတွင်း pH တစ်ယူနစ်လျှင် 29.5 mV ခန့် ပြောင်းလဲကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ယင်းသည် အီလက်ထရွန်နှစ်ခု၊ ပရိုတွန်တစ်ခု ပါဝင်သည့် အခြေအနေနှင့် ကိုက်ညီသည်။ pH 4 အောက်တွင်မူ pH တစ်ယူနစ်လျှင် 88.5 mV ခန့် ပြောင်းလဲပြီး အီလက်ထရွန်နှစ်ခု၊ ပရိုတွန်သုံးခု ပါဝင်သည့် အခြေအနေနှင့် ကိုက်ညီသည်။ ထို့ကြောင့် pH မပါဘဲ ဖော်ပြထားသော ပိုတင်ရှယ်တန်ဖိုးသည် အဓိပ္ပာယ်မရှိပါ။ ထိုကိန်းဂဏန်းသည် မည်သည့် စောင်းနှုန်းနှင့် မည်သည့် ကိုးကားလျှပ်ခေါင်းကို အခြေခံထားသလဲဟု အမြဲမေးပါ။ ငွေကိုးကားလျှပ်ခေါင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ဖော်ပြထားသော တန်ဖိုးများကို ဟိုက်ဒရိုဂျင်စကေးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ဖော်ပြထားသော တန်ဖိုးများနှင့် တိုက်ရိုက် နှိုင်းယှဉ်၍ မရပါ။ အခြေခံ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ က ခရိုမိုဖိုးကို သတ်မှတ်ပေးပြီး ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ အခြေအနေဖတ်ရှုမှု ဒီဇိုင်းဆိုင်ရာ အဖော်စာမျက်နှာတွင် ဤအတွဲကို ဖော်စပ်မှုရွေးချယ်စရာများနှင့် ဆက်စပ်ချဲ့ထွင်ထားသည်။
ပိုတင်ရှယ်စကေး၏ အလယ်ပိုင်းတွင် ရှိနေခြင်းကပင် ဤဆိုးဆေးကို အသုံးဝင်စေသည်။ pH 7 တွင် ၎င်းသည် အားပျော့သော ဓာတ်တိုးပစ္စည်းများအုပ်စုထဲ၌ ရှိသည်။ အက်စ်ကော်ဘိတ် သို့မဟုတ် NAD(P)H ကဲ့သို့ အီလက်ထရွန်ကောင်းစွာ ပေးနိုင်သော ပစ္စည်းများထံမှ အီလက်ထရွန် လက်ခံနိုင်လောက်အောင် အားရှိသော်လည်း ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင် သို့မဟုတ် သံ(III) ဗဟိုများထံ ပြန်လွှဲပေးနိုင်လောက်အောင် အားပျော့သည်။ ထို့ကြောင့် အခြေအနေတစ်ခုတည်း၌ ရပ်မနေဘဲ လည်ပတ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဓာတ်လျော့ခြင်းက အရောင်ချွတ်ပေးသည်။ လေက ပြန်လည်ဓာတ်တိုးစေသည်။ ဦးတည်ချက်နှစ်ဖက်လုံးတွင် လမ်းကြောင်းက အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
pH ဆိုင်ရာ မေးခွန်းများ ဘာကြောင့် အမြဲပေါ်လာသလဲ
ဓာတ်ခွဲခန်းများနှင့် စာသင်ခန်းများတွင် ရောထွေးနားလည်မှုဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းသုံးခုကို မကြာခဏ တွေ့ရပြီး တစ်ခုစီအတွက် တိကျသော ပြင်ဆင်ရှင်းလင်းချက် ရှိသည်။
ပထမအချက်မှာ pH က ပိုတင်ရှယ်ကို ရွှေ့ပြောင်းစေခြင်းဖြစ်ပြီး ယင်းသည် pH ကို တုံ့ပြန်နေသကဲ့သို့ ထင်ရသည်။ pH ကို မြှင့်လိုက်လျှင် လျှပ်ခေါင်းဖတ်ရှုချက်တစ်ခုတည်း၌ ထိုအတွဲကို ဓာတ်လျော့ရန် ပိုလွယ်ကူလာသဖြင့် အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်း တစ်မျိုးတည်းက ဆိုးဆေးကို ပိုမြန်စွာ အရောင်ချွတ်ပေးသည်။ သို့သော် ပုံမှန်အပိုင်းအခြားအတွင်း ပရိုတွန်လက်ခံသည့် အဆင့်တစ်ခုတည်းက အပြာမှ အရောင်မဲ့သို့ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ပြောင်းလဲမှုကို မဖြစ်စေပါ။ ဝေဖန်သုံးသပ်ထားသော မက်သလင်းဘလူး ဂုဏ်သတ္တိများဆိုင်ရာ 2025 သုံးသပ်ချက် အရ pH 2 မှ 12 အတွင်း 665 nm စုပ်ယူမှုအမြင့်ဆုံးအမှတ်သည် အခြေခံအားဖြင့် မပြောင်းလဲဘဲ စုပ်ယူမှုပမာဏတွင်သာ အနည်းငယ် ပြောင်းလဲမှုရှိသည်။ ပရိုတွန်များက ဗို့အားကို ချိန်ညှိပေးသည်။ အီလက်ထရွန်များက အရောင်ကို ပြောင်းပေးသည်။
ဒုတိယအချက်မှာ အသိပညာအမျိုးအစားခွဲစနစ်ရှိ အညွှန်းက နားလည်မှုလွဲစေခြင်းဖြစ်သည်။ လက်ရှိ PubChem က ChEBI မှ အခန်းကဏ္ဍသတ်မှတ်ချက်တစ်ခုကို ယူသုံးထားပြီး ဤဆိုးဆေးကို အက်စစ်-ဘေ့စ် ညွှန်ပြပစ္စည်းဟု ခေါ်ထားသည်။ ထိုအညွှန်းကို မက်သလင်းဘလူးသည် ဖီနောဖ်သလင်း သို့မဟုတ် မက်သလ်ရက်ကဲ့သို့ ပြုမူကြောင်း အထောက်အထားအဖြစ် မယူဆသင့်ပါ။ ပုံမှန် ရေအခြေခံစမ်းသပ်မှုများတွင် ထိုသို့ မပြုမူပါ။
တတိယအချက်မှာ Tashiro အရောအနှောက မက်သလင်းဘလူးအမည်နှင့် ဆက်စပ်နေခြင်းဖြစ်သည်။ Tashiro ညွှန်ပြပစ္စည်းသည် မက်သလ်ရက်နှင့် မက်သလင်းဘလူးတို့၏ အရောအနှောဖြစ်သည်။ ယင်းတွင် မက်သလ်ရက်က အက်စစ်-ဘေ့စ် တုံ့ပြန်မှုကို ပေးပြီး မက်သလင်းဘလူးက အပြာရောင် အလင်းနောက်ခံကို ပေးသဖြင့် အနီမှ အဝါသို့ ပြောင်းလဲမှုကို ပိုထင်ရှားသော ပေါင်းစပ်အရောင်ပြောင်းလဲမှုအဖြစ် ပြောင်းပေးသည်။ စီးပွားဖြစ် Tashiro ဖော်စပ်မှုတစ်မျိုးတွင် pH 4.4 မှ 6.2 ဟု ဖော်ပြထားပြီး သတ်မှတ်ဖော်စပ်မှုရှိသော ITW Reagents ဖော်စပ်မှုတွင် pH 4.4 ၌ အနီ-ခရမ်းမှ pH 5.8 ၌ အစိမ်းသို့ ပြောင်းကြောင်း သတ်မှတ်ထားသည်။ အပိုင်းအခြားနှစ်ခုလုံးသည် မက်သလင်းဘလူးကိုယ်တိုင်၏ အရောင်ကူးပြောင်းမှုအပိုင်းအခြား မဟုတ်ပါ။ ဤဆိုးဆေးသည် အရောင်နောက်ခံပေးသည့် ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အာရုံခံပစ္စည်း မဟုတ်ပါ။
ခြွင်းချက်အခြေအနေတစ်ခုကို သတိပေးရန် လိုသည်။ pH 13 ဝန်းကျင်ရှိ ပြင်းထန်သော အယ်လ်ကာလိုင်းအခြေအနေများတွင် ပြန်မပြောင်းနိုင်သော ဟိုက်ဒရိုလစ်စစ်ကြောင့် အနီမှ ပန်းရောင်ရှိ မက်သလင်းဗိုင်အိုလက် အမျိုးအစား ထွက်ကုန်များ ဖြစ်လာနိုင်သည်။ ထိုပန်းရောင်သည် ပျက်စီးပြိုကွဲမှုဖြစ်ပြီး ညွှန်ပြပစ္စည်း၏ အဆုံးမှတ် မဟုတ်ပါ။ ၎င်းကို တိုင်းတာဖတ်ရှုရန် မယူဆဘဲ ပျော်ရည်ကို စွန့်ပစ်ရန် အချက်ပြအဖြစ် သတ်မှတ်ပါ။
ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ ညွှန်ပြပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးဝင်သည့် နေရာများ
ဂန္ထဝင်အသုံးပြုမှုမှာ Lane-Eynon ဓာတ်လျော့သကြား တိုက်ထရေးရှင်းဖြစ်သည်။ ပူနေသော အယ်လ်ကာလိုင်း Fehling ပျော်ရည်ကို သကြားဖြင့် တိုက်ထရိတ်လုပ်ပြီး အဆုံးမှတ်နီးချိန်တွင် မက်သလင်းဘလူးကို ထည့်သည်။ သကြား၏ ဓာတ်လျော့နိုင်စွမ်းက ကြေးနီ(II) အတွက် လိုအပ်သော ပမာဏကို ကျော်လွန်သွားသည်နှင့် ကျန်အပြာရောင် ပျောက်သွားသည်။ AOAC Lane-Eynon လုပ်ထုံးလုပ်နည်း တွင် အရောအနှောကို ဆူပွက်နေအောင် ထားပြီး ထွက်လာသော ရေနွေးငွေ့က လေကြောင့် ပြန်လည်ဓာတ်တိုးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဆိုးဆေးပျော်ရည် အစက်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုသည်။ အရောင်ပြောင်းလဲမှုက ဓာတ်လျော့နိုင်သော ကြေးနီ မကျန်တော့ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ယင်းသည် ဖလားထဲရှိ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ အခြေအနေကို ဖော်ပြခြင်းဖြစ်ပြီး pH ကို ဖော်ပြခြင်း မဟုတ်ပါ။
ရှေးပိုင်း တိုက်ထရေးရှင်းနည်းများတွင်လည်း အခြားနေရာများ၌ အလားတူ သဘောတရားကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ အယ်လ်ကိုဟောကြောင့် ကစီဓာတ်ကို အသုံးပြုရန် မသင့်သော အချို့ အိုင်အိုဒင်းတိုက်ထရေးရှင်းများတွင် အပျော့ဆိုးဆေးကို ကစီဓာတ်အစား အသုံးပြုနိုင်ခဲ့ပြီး လက်တွေ့အသုံးပြု ပြင်းအားမှာ 0.05 g per liter ဝန်းကျင် ဖြစ်သည်။ သို့သော် 1912 တွင် Sinnatt ပြသခဲ့သည့်အတိုင်း ဆိုးဆေး ပိုလျှံပါက အိုင်အိုဒင်း-ဆိုးဆေး ဒြပ်ပေါင်း ဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေရှိသည်။ လက်စွဲစာအုပ် စုစည်းချက်များတွင်လည်း တိုက်တေနီယမ်တိုက်ထရေးရှင်းနှင့် အိုင်အိုဒိုမက်ထရီအတွက် ဤဆိုးဆေးကို ဖော်ပြထားသည်။ 1936 ခုနှစ် Gal ၏ အက်စ်ကော်ဘစ်အက်စစ်နည်းလမ်း တွင် ဗီတာမင် C ထုတ်ယူရည်များဖြင့် ဆိုးဆေးကို ဓာတ်လျော့စေပြီး ကျန်ဆိုးဆေးကို တိုက်တေနီယမ် ထရိုင်ကလိုရိုက်ဖြင့် နောက်ပြန်တိုက်ထရိတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ယခုအချိန်တွင် ထိုနည်းလမ်းသည် ပုံမှန်သုံးနည်းထက် သမိုင်းဝင်နည်းဖြစ်နေသော်လည်း အခြေခံပုံစံကို ဖော်ပြပေးသည် — အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်းက အပြာရောင်ကို ဓာတ်လျော့၍ အရောင်မဲ့စေပြီး အပြာရောင် ပျောက်ဆုံးခြင်းသည် အဆုံးမှတ်ဖြစ်သည်။
ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင် နည်းလမ်းများက အလားတူအတွဲကို ပြောင်းပြန်အသုံးပြုသည်။ ထုတ်ဝေထားသော နည်းလမ်းတစ်ခုတွင် ဦးစွာ ရေပါဝင်သော အယ်လ်ကာလိုင်း အီသနောထဲ၌ ဂလူးကို့စ်ဖြင့် ဆိုးဆေးကို ဓာတ်လျော့စေသည်။ ထို့နောက် ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင်က အရောင်မဲ့ လျူကိုပုံစံကို ချက်ချင်းနီးပါး ဓာတ်တိုးစေပြီး အပြာရောင်သို့ ပြန်ပြောင်းစေသည်။ Okumura နှင့် Hashitani ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း 600 nm အနီးတွင် ဖတ်ရှုကာ 13 micrograms per milliliter ခန့်အထိ တိုင်းတာနိုင်သည်။ ဤနည်းကို အဆုံးမှတ်တွင် ကစီဓာတ်အသုံးပြုသော ဂန္ထဝင် Winkler ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင် တိုက်ထရေးရှင်းနှင့် မရောထွေးပါနှင့်။ NOAA Winkler စံလုပ်ထုံးလုပ်နည်း တွင် ကစီဓာတ် 1 percent ခန့်ဟု သတ်မှတ်ထားသည်။ မက်သလင်းဘလူး အောက်ဆီဂျင်နည်းလမ်းများသည် အရောင်ပြောင်းလဲမှု ဦးတည်ချက် ပြောင်းပြန်ဖြစ်သော သီးခြားနည်းလမ်းအုပ်စုတစ်ခု ဖြစ်သည်။
စာသင်ခန်းတွင် ပြသသော အပြာရောင်ပုလင်းစမ်းသပ်မှုသည် ဤအတွဲကို အသေးစားပုံစံဖြင့် ပြသခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ အယ်လ်ကာလိုင်းပျော်ရည်ထဲရှိ ဂလူးကို့စ်က မလှုပ်ဘဲထားစဉ် အပြာရောင်ဆိုးဆေးကို ဓာတ်လျော့၍ အရောင်မဲ့ပုံစံသို့ ပြောင်းစေသည်။ လှုပ်ခါခြင်းက အောက်ဆီဂျင်ကို ပျော်ဝင်စေပြီး ၎င်းက ဆိုးဆေးကို ပြန်လည်ဓာတ်တိုး၍ အပြာရောင်သို့ ပြောင်းစေသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြည့်အစုံနှင့် ထိန်းချုပ်ရမည့် အချက်များကို အပြာရောင်ပုလင်း သရုပ်ပြစမ်းသပ်မှု တွင် ဖော်ပြထားပြီး စုပ်ယူမှုလှိုင်းတန်း တည်နေရာများနှင့် စုဖွဲ့မှုကြောင့် ရွှေ့ပြောင်းခြင်းများကို ရောင်စဉ်နှင့် ပြင်းအားသက်ရောက်မှုများဆိုင်ရာ စာမျက်နှာတွင် ဖော်ပြထားသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့် ရောင်စဉ်တစ်ခုစီအတွက် သီးခြားအခြေအနေများ လိုအပ်သောကြောင့် ဤဆောင်းပါးတွင် ယန္တရားကိုသာ ဆက်လက်ဖော်ပြထားသည်။
အရောင်အခြေအနေဇယား — အခြေအနေများ၊ ဖြစ်ပေါ်စေသည့် အချက်များနှင့် ကန့်သတ်ချက်များ
ဤဇယားသည် ဆောင်းပါးအတွက် မူရင်းကိုးကားဇယားဖြစ်သည်။ အဆုံးမှတ်တစ်ခုကို ယုံကြည်မယူဆမီ သက်ဆိုင်ရာအတန်းကို အစမှအဆုံး ဖတ်ပါ။
| အခြေအနေ | မြင်ရသည့်အသွင် | ဖြစ်ပေါ်စေသည့် အခြေအနေ | ဖော်ပြသည့်အရာ | ကန့်သတ်ချက် |
|---|---|---|---|---|
| ဓာတ်တိုးမိုနိုမာ၊ အပျော့၊ ဓာတ်ပြယ် | အပြာရင့်၊ အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူမှု 664 nm အနီး | လေဖြင့် ပြည့်ဝသော ပျော်ရည်၊ အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်း မရှိ | အခြေခံ အဆင်သင့်အခြေအနေ | ပြင်းအားမြင့်လျှင် ဒိုင်မာဖြစ်ပေါ်မှုကြောင့် အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူမှုသည် 610 nm ဘက်သို့ ရွှေ့သွားသဖြင့် အရောင်အနုအရင့်ကို အပျော့ဖျော်ပြီးမှသာ အကဲဖြတ်ပါ |
| ဓာတ်လျော့လျူကိုပုံစံ၊ ဓာတ်ပြယ် | အရောင်မဲ့ | အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်း ရှိခြင်း (ဘေ့စ်ထဲရှိ ဂလူးကို့စ်၊ အက်စ်ကော်ဘိတ်၊ ဒိုင်သိုင်အိုနိုက်၊ ဓာတ်ကူပစ္စည်းနှင့်အတူ NAD(P)H) | ဓာတ်လျော့နိုင်စွမ်းက ညွှန်ပြပစ္စည်း၏ လိုအပ်ချက်ကို ကျော်လွန်သွားခြင်း | လေက ပြန်လည်ဓာတ်တိုးစေသဖြင့် လေကို ဖယ်ထုတ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် လေအခြေအနေကို စံသတ်မှတ်ထားခြင်း မရှိလျှင် အဆုံးမှတ်များ အပြာရောင်သို့ ပြန်ပြောင်းသွားသည် |
| လျူကိုပုံစံ၊ အက်စစ်ဓာတ်ရှိ | အရောင်မဲ့ | အက်စစ်ထဲ၌ အလားတူ အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်းများ ရှိပြီး လျူကိုပုံစံက ပရိုတွန် ထပ်မံလက်ခံခြင်း | ပိုတင်ရှယ် ရွှေ့ပြောင်းသွားသော်လည်း အထက်ပါအတိုင်းပင် | pH 4 အောက်တွင် ပိုတင်ရှယ်စောင်းနှုန်း ပိုမတ်လာသဖြင့် pH 7 တွင် ပြုလုပ်ထားသော စံကိုက်ညှိမှုကို တိုက်ရိုက်အသုံးမပြုနိုင် |
| Tashiro အရောအနှော၊ အက်စစ်ဓာတ်ရှိ | အနီ-ခရမ်း | မက်သလ်ရက်နှင့် မက်သလင်းဘလူး အရောအနှော၌ pH 4.4 ခန့်အောက် | မက်သလ်ရက်က ဖော်ပြသော အက်စစ်ဓာတ် | မက်သလ်ရက်ကို ဖော်ပြခြင်းဖြစ်ပြီး မက်သလင်းဘလူး မဟုတ်ပါ။ မက်သလင်းဘလူး၏ pH အပိုင်းအခြားအဖြစ် မဖော်ပြပါနှင့် |
| Tashiro အရောအနှော၊ pH 5.8 မှ 6.2 အနီး | အစိမ်းမှ မီးခိုးစိမ်း | အလားတူ အရောအနှောသည် ၎င်း၏ အပေါ်ဘက် အရောင်ကူးပြောင်းမှုအနီးတွင် ရှိခြင်း | အထက်ပါအတိုင်းပင် | ဖော်စပ်မှုအပေါ် မူတည်သည်။ မှတ်ဉာဏ်ကို မအားကိုးဘဲ ပုလင်းပေါ်ရှိ အချက်အလက်ကို စစ်ပါ |
| ပျက်စီးပြိုကွဲထား၊ ပြင်းထန်သော အယ်လ်ကာလိုင်း | ပန်းရောင်မှ အနီ | pH 13 အနီး၊ အပူ၊ ဘေ့စ်နှင့် ကြာရှည်ထိတွေ့မှု | ပြန်မပြောင်းနိုင်သော ဟိုက်ဒရိုလစ်စစ်ကြောင့် ဗိုင်အိုလက်အမျိုးအစား ထွက်ကုန်များ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း | လှုပ်ခါခြင်းဖြင့် ပြန်မပြောင်းနိုင်။ စွန့်ပစ်ပြီး အသစ်ပြန်ဖျော်ပါ |
| အလင်းကြောင့် အရောင်ချွတ်ထား | ရောင်စဉ်ပြောင်းလဲနေသော အပြာဖျော့ | အားကောင်းသော မြင်နိုင်အလင်း၊ အထူးသဖြင့် အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်းများ ရှိနေစဉ် | မက်သလ်အုပ်စု ဖယ်ရှားထားသော ထွက်ကုန်များ အပါအဝင် အလင်းကြောင့် ဖြစ်သော ဘေးတုံ့ပြန်မှုများ | မြင်နိုင်အလင်းဖြင့် ဓာတ်လျော့မှုဆိုင်ရာ လေ့လာမှုတွင် ပြသခဲ့သည့်အတိုင်း စံပျော်ရည်များကို အလင်းထိတွေ့မှုမှ ကာကွယ်ပါ |

အဆုံးမှတ်ကို မရှင်းလင်းစေသော ပြဿနာများ
အဆုံးမှတ် တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းရွေ့နေသည့်အခါတိုင်း လေကို ပထမဆုံး သံသယထားရမည်။ လျူကိုပုံစံသည် အထူးသဖြင့် အယ်လ်ကာလိုင်းစနစ်များတွင် လွယ်ကူစွာ ပြန်လည်ဓာတ်တိုးသဖြင့် အရောင်မဲ့သွားသော တိုက်ထရေးရှင်းတစ်ခုသည် မလှုပ်ဘဲထားစဉ် သို့မဟုတ် ပြင်းပြင်းထန်ထန် လှည့်မွှေစဉ် အပြာရောင် ပြန်ဖြစ်လာနိုင်သည်။ အရောင်တည်ငြိမ်နေရန် အရေးကြီးသည့်အခါ လေကို ဖယ်ထုတ်ပါ၊ လှုပ်ခါမှုကို စံသတ်မှတ်ပါ၊ သတ်မှတ်ထားသော အချိန်၌ ဖတ်ရှုပါ။
အလင်းသည် ဒုတိယ သံသယရှိရမည့် အချက်ဖြစ်သည်။ ဤဆိုးဆေးသည် အလင်းဓာတုတုံ့ပြန်မှု ရှိပြီး အီလက်ထရွန်ပေးပစ္စည်းများ ရှိနေစဉ် အလင်းထိတွေ့ပါက မက်သလ်အုပ်စု ဖယ်ရှားထားသော ထွက်ကုန်များ ပါဝင်သည့် လမ်းကြောင်းများမှတစ်ဆင့် အရောင်ချွတ်နိုင်သည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရေးသုံး ဆိုးဆေးပျော်ရည်များကို အလင်းမထိသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး ပြင်းထန်သော ဓာတ်ခွဲခန်းစားပွဲတင်မီးများအောက်၌ အဆုံးမှတ် မဖတ်ရှုပါနှင့်။
ပြင်းအားသည် တတိယအချက်ဖြစ်သည်။ ဓာတ်တိုးအပေါင်းအိုင်းယွန်းသည် ထပ်စီကာ ဒိုင်မာများနှင့် ပိုကြီးသော စုဖွဲ့မှုများ ဖြစ်ပေါ်ပြီး စုပ်ယူမှုလှိုင်းတန်းသည် 610 မှ 615 nm အနီးသို့ ရွှေ့ပြောင်းသွားသည်။ ထို့ကြောင့် ပြင်းအားမြင့်ပျော်ရည်တစ်ခုသည် မသန့်ရှင်းခြင်း မရှိဘဲ ပုံမှန်အမြင့်ဆုံးစုပ်ယူမှုနှင့် မကိုက်ညီသကဲ့သို့ မြင်ရနိုင်သည်။ ရောင်စဉ် သို့မဟုတ် အဆုံးမှတ်များကို အကဲဖြတ်မီ မိုနိုမာအဓိကရှိသော အခြေအနေသို့ ရောက်အောင် အပျော့ဖျော်ပါ။
မသိသာသော ဘက်လိုက်အမှားနှစ်ခုကိုလည်း ဖော်ပြရန် လိုသည်။ ၎င်းတို့သည် ပြင်းအားနိမ့် စမ်းသပ်မှုများကို အထူးသဖြင့် ထိခိုက်စေသည်။ ဤဆိုးဆေးသည် ဖန်နှင့်ရေ ထိစပ်မျက်နှာပြင်များ၌ တိုင်းတာတွေ့ရှိနိုင်လောက်အောင် မျက်နှာပြင်ကပ်စုပ်ယူမှု ဖြစ်ပေါ်သည်။ ယင်းက အပျော့စံပျော်ရည်များနှင့် တုံ့ပြန်မှုနှုန်းတိုင်းတာချက်များကို ဘက်လိုက်အမှား ဖြစ်စေသဖြင့် တိကျမှု အရေးကြီးသည့်အခါ ပိုလီမာခွက်များ သို့မဟုတ် ကျူဗက်များ အသုံးပြုခြင်းက ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင် စီးပွားဖြစ်ဆိုးဆေးတွင် Azure B အပါအဝင် ဆက်စပ်သိုင်အဇင်း အညစ်အကြေးများ ပါလာနိုင်ပြီး ရှေးပိုင်း သန့်စင်ရေးလေ့လာမှုများတွင် ၎င်းတို့ကို သီးသန့်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရေးလုပ်ငန်းတွင် မက်သလင်းဘလူးဟု အညွှန်းတပ်ထားသော ပုလင်းတိုင်း ဓာတုဗေဒအရ တူညီသည်ဟု မယူဆဘဲ အရည်အသွေးအဆင့်ကို သတ်မှတ်သင့်သည်။ စုဖွဲ့မှုကြောင့် ရွှေ့ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ ရောင်စဉ်အသေးစိတ်ကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရောင်စဉ်စာမျက်နှာတွင် သီးသန့်ထားရှိထားသည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းစားပွဲအတွက် အကျဉ်းချုပ်စစ်ဆေးစာရင်း
ပျော်ရည်ကို ဘပ်ဖာဖြင့် ထိန်းညှိပြီး ပိုတင်ရှယ်တန်ဖိုးတိုင်း၊ အဆုံးမှတ်တိုင်း၏ ဘေးတွင် pH ကို ရေးမှတ်ပါ။ အောက်ဆီဂျင်အခြေအနေကို တည်ငြိမ်အောင် သတ်မှတ်ပါ — Lane-Eynon ပုံစံလုပ်ငန်းအတွက် ရေနွေးငွေ့အကာဖြင့် ဆူပွက်နေစေပြီး အခြားလုပ်ငန်းများတွင် တုံ့ပြန်မှုမရှိသော ဓာတ်ငွေ့အကာ သို့မဟုတ် သတ်မှတ်ထားသော အချိန်ကို အသုံးပြုပါ။ မိုနိုမာကို မြင်နိုင်လောက်အောင် အပျော့အခြေအနေတွင် လုပ်ဆောင်ပါ၊ ပျော်ရည်များကို အလင်းမှ ကာကွယ်ပါ၊ ပြင်းအားနိမ့်ချိန်တွင် ပိုလီမာအသုံးအဆောင်များကို ဦးစားပေးပါ၊ ဆိုးဆေးအရည်အသွေးအဆင့်ကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။ အမှန်တကယ် ရည်ရွယ်ချက်က pH ဖြစ်လျှင် စစ်မှန်သော အက်စစ်-ဘေ့စ် ညွှန်ပြပစ္စည်း သို့မဟုတ် ဖော်စပ်မှုသတ်မှတ်ထားသော Tashiro အရောအနှောကို ရွေးသုံးပြီး အရောအနှော၏ အပိုင်းအခြားကို အရောအနှော၏ အပိုင်းအခြားအဖြစ်သာ ဖော်ပြပါ။ မက်သလင်းဘလူး၏ အပိုင်းအခြားအဖြစ် ဘယ်တော့မှ မဖော်ပြပါနှင့်။
ဤစနစ်တကျ လိုက်နာမှုအောက်တွင် အခြေခံသဘောတရားက မပြောင်းလဲပါ။ မက်သလင်းဘလူး၏ အခြေအနေနှစ်မျိုးတွင် မြင်နိုင်အလင်းစုပ်ယူမှု အလွန်ကွာခြားသောကြောင့် ဓာတ်တိုးအခြေအနေကို ထူးခြားစွာ ရှင်းလင်းဖော်ပြနိုင်သည်။ အရောင်ကို သတ်မှတ်ဖော်ပြထားသော pH၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် အလင်းအခြေအနေများ၊ ဆိုးဆေးအရည်အသွေးအဆင့်တို့အောက်၌ ရယူထားသော ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျော့ ဖတ်ရှုချက်အဖြစ် သဘောထားလျှင် တိုက်ထရေးရှင်းတွင် ၎င်း၏ အသုံးဝင်မှုကို အပြည့်အဝ ရရှိမည်။ လစ်တမတ်ကဲ့သို့ သဘောထားလျှင်တော့ အကြိမ်တိုင်း မပျက်မကွက် နားလည်မှုလွဲစေလိမ့်မည်။