ဆောင်းပါး
မီသိုင်လင်းဘလူးနှင့် ဗီတာမင် C: ပျော်ရည် ဘာကြောင့် အရောင်မဲ့သွားနိုင်သလဲ

အပြာရောင် မီသိုင်လင်းဘလူးပျော်ရည်တစ်ခွက်ထဲသို့ ဗီတာမင် C ဆေးပြားတစ်ပြား ထည့်ပြီး မွှေလိုက်သောအခါ အပြာရောင် တဖြည်းဖြည်းပျောက်သွားသည်ကို တွေ့ရသည်။ တစ်မိနစ်ကြာပြီးနောက် အရည်သည် ရိုးရိုးရေကဲ့သို့ ဖြစ်သွားသည်။ ထို့ကြောင့် ဗီတာမင် C က ဆိုးဆေးကို ဖျက်ဆီးလိုက်ပြီ သို့မဟုတ် ပျက်ပြယ်စေလိုက်ပြီဟု ကောက်ချက်ချမိနိုင်သည်။
ထိုနားလည်ပုံသည် မှားယွင်းပြီး၊ ထိုအမှားက အရေးပါသည်။ သင်မြင်နေရသည်မှာ ဖျက်ဆီးခြင်းမဟုတ်ဘဲ နောက်ပြန်ပြောင်းလဲနိုင်သော ဓာတ်တိုးအခြေအနေ ပြောင်းလဲမှုဖြစ်သည်။ ဆိုးဆေးက ထိုနေရာတွင် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သင့်လျော်သော အခြေအနေများတွင် ၎င်း၏အရောင် ပြန်ပေါ်လာသည်။
ဆိုးဆေး၏ အခြေအနေနှစ်မျိုး
မီသိုင်လင်းဘလူးတွင် ကောင်းစွာလေ့လာသတ်မှတ်ထားသော အခြေအနေနှစ်မျိုး ရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် MB+ ဟု ရေးသားသော ဓာတ်တိုးထားသည့်ပုံစံတွင် ကျယ်ပြန့်စွာ ဆက်စပ်နေသည့် ကွန်ဂျူဂိတ်ကွင်းဖွဲ့စည်းပုံ ရှိပြီး 664 nm အနီးရှိ အလင်းကို ပြင်းထန်စွာ စုပ်ယူသည်။ ထိုစုပ်ယူမှုကြောင့် အပြာရောင်ဖြစ်သည်။ ဓာတ်လျှော့ထားသည့်ပုံစံဖြစ်သော လျူကိုမီသိုင်လင်းဘလူး (LMB) တွင် မြင်နိုင်သောအလင်းကို ပြင်းထန်စွာစုပ်ယူသည့် ထိုလှိုင်းအလျားအပိုင်း မရှိတော့သဖြင့် အားပျော့ပျော်ရည်သည် အရောင်မဲ့ပုံပေါ်သည်။
ဆိုးဆေးကို ပြန်လည်အားသွင်းနိုင်သော အီလက်ထရွန်သိုလှောင်ကိရိယာငယ်တစ်ခုအဖြစ် စဉ်းစားကြည့်ပါ။ အီလက်ထရွန်များနှင့် ပရိုတွန်တစ်ခု ဖြည့်ပေးလိုက်လျှင် အရောင်ပျောက်သွားသည်။ ထိုအီလက်ထရွန်များကို ထုတ်ယူလိုက်လျှင် အရောင်ပြန်ပေါ်လာသည်။
MB+ + H+ + 2e- to LMB (colorless)
ဗီတာမင် C က ထိုအားကို ဖြည့်ပေးသည်။ အက်စကော်ဘိတ်သည် ဒီဟိုက်ဒရိုအက်စကော်ဘိတ်ဘက်သို့ ဓာတ်တိုးသွားပြီး ဓာတ်လျှော့ချနိုင်စွမ်း ညီမျှယူနစ်နှစ်ခုကို ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ရိုးရှင်းအောင်တွက်ချက်ထားသည့် ပုံစံအရ အက်စကော်ဘိတ် တစ်မိုးလ်သည် MB+ တစ်မိုးလ်ခန့်ကို ဓာတ်လျှော့ပေးသည်။ လက်တွေ့ ဓာတ်ခွဲခန်းပျော်ရည်များတွင် ပျော်ဝင်နေသော အောက်ဆီဂျင်ကလည်း တူညီသော အီလက်ထရွန်များကို ရယူရန် ယှဉ်ပြိုင်နေသဖြင့် တွက်ချက်မှုမှာ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။ ထို့ကြောင့် ပျော်ရည်ကို အရောင်မဲ့အဖြစ် ထိန်းထားရန် ပုံမှန်အားဖြင့် အက်စကော်ဘိတ် ပိုလျှံစွာ လိုအပ်သည်။
ဓာတ်ပြုယန္တရားသည် အီလက်ထရွန်နှစ်ခု တစ်ခါတည်း လွှဲပြောင်းသော ရိုးရှင်းသည့် အဆင့်တစ်ဆင့်တည်း ဖြစ်ရန်မလိုပါ။ ရက်ဒီကယ်များနှင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဓာတ်လျှော့ထားသော ကြားခံပစ္စည်းများ ပါဝင်ကြပြီး၊ အတိအကျ ဓာတ်ပြုလမ်းကြောင်းသည် ပျော်ဝင်ပစ္စည်း၊ အက်စစ်ဓာတ်နှင့် ပြင်းအားတို့အလိုက် ပြောင်းလဲသည်။ သို့သော် နောက်ဆုံးရလဒ်မှာ တူညီသည်။ အပြာရောင် MB+ သည် အရောင်မဲ့ LMB ဖြစ်လာပြီး၊ ထိုဖြစ်စဉ်တွင် ဗီတာမင် C ကို သုံးစွဲသွားသည်။
လှုပ်ခါလိုက်လျှင် အပြာရောင် ဘာကြောင့် ပြန်ပေါ်လာသလဲ
စာသင်ခန်းများတွင် ပြသလေ့ရှိသော ဤစမ်းသပ်ချက်၏ မူလပုံစံတွင် ဒုတိယပိုင်းတစ်ခု ရှိသည်။ အရောင်မဲ့ပျော်ရည်ပါသော ဖန်ပုလင်းငယ်ကို မလှုပ်ဘဲ ထားလျှင် အရောင်မဲ့အဖြစ် ဆက်ရှိနေသည်။ လှုပ်ခါလိုက်လျှင် အပြာရောင် ပြန်ပေါ်လာသည်။ စောင့်လိုက်လျှင် အရောင် ထပ်ပျောက်သွားသည်။
အရောင်ပြန်ပေါ်စေသည့်အရာမှာ အောက်ဆီဂျင်ဖြစ်သည်။ ပျော်ဝင်နေသော O2 သည် LMB ကို MB+ ဘက်သို့ ပြန်လည်ဓာတ်တိုးစေသည်။ ထို့ကြောင့် လှုပ်ခါခြင်းက ဆိုးဆေးကို အသက်သွင်းခြင်း မဟုတ်ပါ။ ပုလင်းအတွင်း အရည်အပေါ်ရှိ လေကို အရည်ထဲသို့ ရောနှောပေးခြင်းဖြင့် ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင်ကို ပြန်ဖြည့်ပေးပြီး နောက်ပြန်ဓာတ်ပြုမှုကို မြန်စေခြင်းဖြစ်သည်။ အက်စကော်ဘိတ် အပိုကျန်နေသရွေ့ ပြန်ဖြစ်လာသော MB+ ကို ထပ်မံဓာတ်လျှော့ပေးသဖြင့် ရင်းနှီးပြီးသား သံသရာကို တွေ့ရသည်။ ငြိမ်ငြိမ်ထားလျှင် အရောင်မဲ့၊ လှုပ်ခါလျှင် အပြာရောင်၊ စောင့်လျှင် အရောင်မဲ့ ပြန်ဖြစ်သည်။ အက်စကော်ဘိတ် ကုန်သွားသောအခါ အောက်ဆီဂျင်က အမြဲတမ်း အသာရသွားပြီး ပျော်ရည်သည် အပြာရောင်အဖြစ် ဆက်ရှိနေသည်။
ထို့ကြောင့် မီသိုင်လင်းဘလူးနှင့် ဗီတာမင် C သရုပ်ပြစမ်းသပ်ချက်သည် ထည့်ထားသောပုံး၏ ပုံသဏ္ဌာန်အပေါ် မူတည်သည်။ အရည်အပေါ်ဘက် လွတ်နေရာနည်းပြီး အဖုံးပိတ်ထားသော ကျူဗက်အတွင်းရှိ ပျော်ရည်သည် ပါးစပ်ကျယ်သော ဘီကာအတွင်းရှိ ပျော်ရည်ထက် အရောင်မဲ့အဖြစ် ပိုကြာကြာရှိနေသည်။ လေကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရောနှောထည့်ပေးခြင်းက အရောင်မဲ့ဖြစ်နေသည့် အချိန်ကို တိုစေသည်။ ထို့ကြောင့် ဤစမ်းသပ်ချက်ကို အစီရင်ခံသူသည် ဓာတ်ပြုပစ္စည်းပမာဏများကိုသာမက အောက်ဆီဂျင်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများကိုလည်း ဖော်ပြသင့်သည်။

ထိန်းချုပ်ထားသော သရုပ်ပြစမ်းသပ်ချက်နှင့် ၎င်း၏အခြေအနေများ
ဤဆောင်းပါး၏ မျက်နှာဖုံးပုံတွင် ရည်ရွယ်ထားသော နှိုင်းယှဉ်မှုကို ပြထားသည်။ တူညီသော အလင်းအခြေအနေအောက်တွင် အပြာရောင် MB+ ထိန်းချုပ်နမူနာနှင့် အက်စကော်ဘိတ်ဖြင့် ဓာတ်လျှော့ထားသော LMB နမူနာကို ဘေးချင်းယှဉ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်ကို ထပ်မံစမ်းသပ်၍ ရရှိနိုင်စေရန် ဓာတ်ပြုနှုန်းကို ပြောင်းလဲစေသော ကိန်းရှင်တိုင်းကို တိကျစွာ သတ်မှတ်ထားပါ။
| ကိန်းရှင် | အကြံပြုထားသော အခြေအနေ | အရေးပါသည့်အကြောင်းရင်း |
|---|---|---|
| မီသိုင်လင်းဘလူး | ဖော့စဖိတ် ကြားခံပျော်ရည်တွင် 10 မှ 90 micromolar၊ pH 7 | ထုတ်ဝေထားသော ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ လေ့လာမှုများတွင် သုံးထားသော ပြင်းအားများနှင့် ကိုက်ညီပြီး အလင်းစုပ်ယူမှုကို တိုင်းတာနိုင်သည့် အကွာအဝေးအတွင်း ထိန်းထားသည် |
| အက်စကော်ဘိတ် | အသစ်ဖျော်ထားသော 1 mM ဆိုဒီယမ် အက်စကော်ဘိတ် | အရောင်ပျောက်ခြင်း ပြည့်စုံစေရန် ပိုလျှံသော ဓာတ်လျှော့ချနိုင်စွမ်း ညီမျှယူနစ်များကို ပေးသည် |
| ကြားခံပျော်ရည်နှင့် pH | 50 mM ဖော့စဖိတ်၊ pH 7.0၊ အခန်းအပူချိန် | အက်စကော်ဘိတ်၏ ဓာတုပုံစံများနှင့် LMB တည်ငြိမ်မှုကို သတ်မှတ်ပေးသည် |
| အလင်း | မှိန်သော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်း၊ အလင်းထိတွေ့ချိန်ကို မှတ်သားပါ | တောက်ပသောအလင်းက အလင်းကြောင့်ဖြစ်သော ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့နှင့် ပါအောက်ဆိုဒ် ဓာတ်ပြုလမ်းကြောင်းများကို ထပ်ဖြစ်စေသည် |
| အောက်ဆီဂျင် | ပုလင်းငယ်တစ်လုံးကို လေဖြင့် ပြည့်ဝစေပြီး တစ်လုံးကို နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် လေဖယ်ထုတ်ထားပါ | သီးခြား ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ သံသရာကို ပြန်လည်ဓာတ်တိုးမှုမှ ခွဲခြားနိုင်စေသည် |
| သတ္တုများ | ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအဆင့် ဓာတ်ပြုပစ္စည်းများနှင့် သတ္တုအိုင်ယွန်ချုပ်နှောင်ပစ္စည်းပါသော ထိန်းချုပ်နမူနာတစ်ခု | သဲလွန်စပမာဏ သံက Fenton ဓာတ်ပြုမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည် (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) |
ပုလင်းနှစ်လုံးလုံးကို သတ်မှတ်ထားသော အချိန်များတွင်၊ ဥပမာ 0၊ 1၊ 5 နှင့် 15 မိနစ်တွင် ဓာတ်ပုံရိုက်ပြီး၊ ထို့နောက် လှုပ်ခါကာ ထပ်မံဓာတ်ပုံရိုက်ပါ။ နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် လေဖယ်ထုတ်ထားသော ပုလင်းသည် အရောင်မဲ့အဖြစ် အကြာဆုံး ရှိနေသင့်သည်။ လေထည့်ထားသော ပုလင်းသည် လှုပ်ခါပြီးနောက် အပြာရောင်သို့ ပိုမြန်စွာ ပြန်ပြောင်းသင့်သည်။ နမူနာတစ်ခုသည် လှုပ်ခါခြင်း၊ လေထည့်ခြင်း ပြုလုပ်သော်လည်း အပြာရောင် လုံးဝပြန်မပေါ်လာပါက ရိုးရိုးဓာတ်လျှော့မှုထက် နောက်ပြန်မပြောင်းနိုင်သော ပျက်စီးမှု ဖြစ်နိုင်ကြောင်း သံသယထားပါ။
ဖော်မြူလာဖန်တီးသူများသည် ပိုကြီးမားသော အတိုင်းအတာတွင်လည်း တူညီသော ယုတ္တိကို အသုံးပြုကြသည်။ အရောအနှောထဲတွင် မီသိုင်လင်းဘလူး၏ ပြုမူပုံသည် ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့နှင့် ဖော်မြူလာဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အခြေအနေအားလုံးအပေါ် မူတည်သည်။ တည်ငြိမ်မှုစမ်းသပ်ရာတွင် အရောင်ကို လေ့လာမှတ်သားခြင်းနှင့်အတူ pH၊ ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင်၊ အလင်းထိတွေ့ပမာဏနှင့် သဲလွန်စသတ္တုများကိုလည်း မှတ်တမ်းတင်သင့်သည်။
pH၊ အလင်းနှင့် ပြင်းအားတို့က မတူညီသော ဦးတည်ချက်များသို့ တွန်းပို့သည်
စတင်လေ့လာသူများက အက်စစ် သို့မဟုတ် ဘေ့စ်သည် ဓာတ်ပြုမှုကို ပိုမြန်စေသလားဟု မကြာခဏ မေးကြသည်။ တိကျသည့်အဖြေမှာ pH သည် သံသရာ၏ မတူညီသော အပိုင်းနှစ်ခုအပေါ် သက်ရောက်သည်ဟူ၍ ဖြစ်သည်။ အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ရေပျော်ရည်အခြေအနေတွင် ပရိုတွန်ရရှိနိုင်မှုက အက်စကော်ဘိတ်မှ MB+ သို့ ဓာတ်လျှော့ပေးသည့် အဆင့်ကို မြန်စေနိုင်သည်။ သို့သော် LMB ကိုယ်တိုင်သည် အက်စစ်ဓာတ်အခြေအနေတွင် လေကြောင့် ဓာတ်တိုးခြင်းကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီး pH မြင့်လာသည်နှင့် ပြန်လည်ဓာတ်တိုးမှု ပိုမိုမြန်ဆန်လာသည်။ ထို့ကြောင့် အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော နမူနာတစ်ခုသည် အရောင်လျင်မြန်စွာပျောက်ပြီး အရောင်မဲ့အဖြစ် ဆက်ရှိနေနိုင်သော်လည်း၊ အယ်လ်ကာလီဓာတ်ရှိသော နမူနာတစ်ခုသည် အရောင်ပျောက်ခြင်းနှင့် အပြာရောင်ပြန်ပေါ်ခြင်းတို့ လျင်မြန်စွာ ဖြစ်နိုင်သည်။ လေ့လာတွေ့ရှိချက်နှစ်ခုလုံးသည် သက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများအောက်တွင် မှန်ကန်သည်။
အလင်းက သီးခြားဓာတ်ပြုလမ်းကြောင်းတစ်ခုကို ထပ်ဖြစ်စေသည်။ အလင်းဖြင့် စွမ်းအင်မြှင့်တင်ခံထားရသော မီသိုင်လင်းဘလူးသည် သက်တမ်းရှည် ထရစ်ပလက်အခြေအနေသို့ ရောက်ရှိပြီး အက်စကော်ဘိတ်၊ အောက်ဆီဂျင်တို့နှင့် အီလက်ထရွန်လွှဲပြောင်းမှု ဖြစ်ပေါ်သည်။ ထိုအလင်းဓာတုဖြစ်စဉ်သည် လှိုင်းအလျား၊ အောက်ဆီဂျင်အဆင့်နှင့် ပြင်းအားတို့အပေါ် မူတည်၍ အရောင်ပျောက်ခြင်းကို မြန်စေခြင်း၊ အရောင်ပြန်ပေါ်စေခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်ပြုလွယ်သော အောက်ဆီဂျင်မျိုးစိတ်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အလင်းပေးမှုကို စမ်းသပ်ကိန်းရှင်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး မှတ်တမ်းတင်ပါ။
ပြင်းအားက မည်သည့်ဦးတည်ချက် အသာရမည်ကို သတ်မှတ်ပေးသည်။ အက်စကော်ဘိတ် ပိုများလျှင် အရောင်ပိုမြန်စွာပျောက်ပြီး လှုပ်ခါ၍ အရောင်ပြန်ပေါ်ကာ ထပ်ပျောက်သည့် သံသရာများ ပိုများလာသည်။ ဆိုးဆေးပိုများလျှင် အချိုးကျ ပိုများသော ဓာတ်လျှော့ချနိုင်စွမ်း ညီမျှယူနစ်များ လိုအပ်သည်။ ပျော်ဝင်အောက်ဆီဂျင် ပိုများလျှင် အပြာရောင်ဖြစ်မှုကို အားပေးသည်။ ဆိုးဆေးပြင်းအား မြင့်မားသောအခါ မီသိုင်လင်းဘလူးမော်လီကျူးများ အချင်းချင်းတွဲကာ ဒိုင်မာများနှင့် စုဖွဲ့အစုများ ဖြစ်လာပြီး ရောင်စဉ်များ ပြောင်းလဲသွားသဖြင့် နောက်ထပ်ရှုပ်ထွေးမှုတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆိုးဆေးကို နှစ်ဆတိုးလိုက်ရုံဖြင့် တူညီသော ပြုမူပုံကို နှစ်ဆရတော့မည် မဟုတ်ပါ။
ဗီတာမင် C က မီသိုင်လင်းဘလူးကို ပျက်ပြယ်စေသလား
မီသိုင်လင်းဘလူးနှင့် ဗီတာမင် C အကြောင်း ရှာဖွေမှုအများစု၏ နောက်ကွယ်တွင် ဤမေးခွန်းရှိနေပြီး၊ တိကျသောအဖြေ လိုအပ်သည်။ မပျက်ပြယ်စေပါ။ အရောင်ပျောက်သွားခြင်းသည် ပျက်ပြယ်သွားခြင်း မဟုတ်ပါ။ အရောင်ဖြစ်စေသော မော်လီကျူးအစိတ်အပိုင်း၏ အခြေအနေ ပြောင်းလဲသွားသော်လည်း ဖီနိုသိုင်အဇင်း အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတို့သည် ပျော်ရည်ထဲတွင် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ထိုဓာတ်ပြုမှုကို လေဖြင့် နောက်ပြန်ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး ဓာတ်လျှော့ထားသောပုံစံကိုယ်တိုင်လည်း ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။ LMB သည် လျှပ်စစ်ဓာတ်မဆောင်ဘဲ MB+ နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် အဆီတွင် ပျော်ဝင်လွယ်သည်။ ဆဲလ်ဆိုင်ရာစမ်းသပ်မှုများတွင် ၎င်းသည် အမြှေးပါးများကို ဖြတ်ကျော်ပြီးနောက် ဆဲလ်အတွင်း၌ ပြန်လည်ဓာတ်တိုးသွားသည်။
ဆဲလ်သုတေသနစာပေများက ဤအချက်ကို အခိုင်အမာပြသသည်။ မွေးမြူထားသော သွေးကြောအတွင်းလွှာဆဲလ်များတွင် micromolar အဆင့်နိမ့် မီသိုင်လင်းဘလူးသည် NADPH နှင့် NADH တို့ကို ဓာတ်တိုးစေစဉ် ပန်တိုစ်ဖော့စဖိတ် လုပ်ဆောင်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ပြင်းအား 5 micromolar ခန့်အထက်တွင် ဂလူးကို့စ်အထောက်အပံ့ မရှိပါက ဆဲလ်အတွင်း ဓာတ်တိုးပစ္စည်းဆိုင်ရာ ညွှန်းကိန်းများကို မြင့်တက်စေသည်။ အက်စကော်ဘိတ် ဖြည့်ထားသော ဆဲလ်များသည် ဆိုးဆေးနှင့် ထိတွေ့သောအခါ ထိုအက်စကော်ဘိတ်ကို တဖြည်းဖြည်း ဓာတ်တိုးစေပြီး၊ ဖြည့်ထားသော အက်စကော်ဘိတ်သည် ဓာတ်တိုးပစ္စည်းဆိုင်ရာ အချက်ပြမှုကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသာ လျှော့ချပေးကြောင်း ဆိုးဆေး၏ သွေးကြောအတွင်းလွှာဆိုင်ရာ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ လေ့လာမှုတစ်ခု တွင် ဖော်ပြထားသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့် အက်စကော်ဘိတ်သည် ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ လွှဲပြောင်းမှုများတွင် ပါဝင်နေသည်။ ဆိုးဆေး၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ပိတ်ပစ်ခြင်း မဟုတ်ပါ။
အလင်းရှိလျှင် ဤအကြောင်းအရာက ပိုမိုထင်ရှားလာသည်။ အလင်းပေးထားသောအခါ မီသိုင်လင်းဘလူး၊ အက်စကော်ဘိတ်နှင့် အောက်ဆီဂျင် အရောအနှောများသည် အောက်ဆီဂျင်ကို သုံးစွဲပြီး ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်ကို စုဆောင်းလာသည်။ ဓာတ်ကူအဖြစ်လုပ်ဆောင်သော သံရှိလျှင် Fenton ဓာတ်ပြုမှုမှတစ်ဆင့် ဟိုက်ဒရောက်စီလ် ရက်ဒီကယ်ကို ထုတ်လုပ်ကြောင်း စပင်ဖမ်းယူမှုနှင့် အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူမှု စမ်းသပ်ချက်များ က ပြသထားသည်။ ဟိုက်ဒရောက်စီလ် ရက်ဒီကယ်များသည် ဇီဝမော်လီကျူးများကို နောက်ပြန်မပြင်နိုင်အောင် ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး ဆိုးဆေးကိုယ်တိုင်ကိုလည်း ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အလင်းနှင့် သံညစ်ညမ်းမှုအောက်တွင် အရောင်အမြဲတမ်းပျောက်သွားသော နမူနာသည် သီးခြားဓာတ်လျှော့မှုကို ပြသနေခြင်း မဟုတ်ပါ။ ဘေးထွက်ဓာတ်ပြုမှုကြောင့် ဖျက်ဆီးခံရခြင်းကို ပြသနေနိုင်သည်။
အရောင်မဲ့ပျော်ရည်က သက်သေမပြနိုင်သောအရာများ
မကြာခဏ တွေ့ရသော ကောက်ချက်သုံးခုသည် အထောက်အထားက ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်ထက် ကျော်လွန်နေပြီး၊ ဓာတ်ခွဲခန်းမှတ်စုများ၊ အညွှန်းများနှင့် သင်ကြားရေးဆလိုက်များတွင် ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
ပထမအချက်မှာ အရောင်မဲ့ခြင်းသည် အန္တရာယ်ကင်းခြင်းကို မဆိုလိုပါ။ LMB၊ အောက်ဆီဂျင်နှင့် သဲလွန်စသတ္တုများ ပေါင်းစပ်ပါက အထူးသဖြင့် အလင်းအောက်တွင် ပါအောက်ဆိုဒ်နှင့် ရက်ဒီကယ် ဓာတ်ပြုလမ်းကြောင်းများကို အားပေးနိုင်သည်။ အန္တရာယ်ကင်းကြောင်း ဆုံးဖြတ်ရန် အရောင်တိုင်းတာမှုမဟုတ်ဘဲ အဆိပ်ဗေဒဆိုင်ရာ လေ့လာမှု လိုအပ်သည်။
ဒုတိယအချက်မှာ အရောင်မဲ့ခြင်းသည် ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများ ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ကြောင်း မဆိုလိုပါ။ ဆိုးဆေးနှင့် ၎င်း၏ ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ဖက်များ ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဖိတ်စင်မှုများ၊ စွန့်ထုတ်အရည်များနှင့် အရောင်စွန်းနေသော ပစ္စည်းများကို အက်စကော်ဘိတ် ထည့်ပေးရုံဖြင့် ပြန်လည်သန့်စင်ပြီးဖြစ်သည်ဟု မယူဆနိုင်ပါ။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ၍ အတည်ပြုရန် လိုအပ်ပြီး၊ ဤအကြောင်းအရာကို အကြွင်းအကျန်နှင့် ညစ်ညမ်းပစ္စည်းဖယ်ရှားမှု စမ်းသပ်ရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများတွင် ဆွေးနွေးထားသည်။
တတိယအချက်မှာ အရောင်မဲ့ခြင်းက အသုံးဝင်သော တွဲဖက်အသုံးပြုမှုအစီအစဉ်တစ်ခုကို မသတ်မှတ်ပေးနိုင်ပါ။ စမ်းသပ်ပြွန်အတွင်း ဓာတ်ပြုမှုက လူများတွင် စုပ်ယူမှု၊ တစ်ရှူးများအတွင်း ဖြန့်ဝေမှု၊ ပမာဏသတ်မှတ်မှု သို့မဟုတ် အပြန်အလှန်သက်ရောက်မှု၏ ဘေးကင်းမှုအကြောင်း မည်သည့်အချက်မျှ မပြောနိုင်ပါ။ ကျန်းမာရေးရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ဤပစ္စည်းနှစ်မျိုးကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလိုသူသည် ပုလင်းငယ်တစ်လုံး၏ ရလဒ်ကို ချဲ့ထွင်ကောက်ချက်ချမည့်အစား အပြန်အလှန်သက်ရောက်မှုနှင့် ဘေးကင်းမှုဆိုင်ရာ စာပေများကို ဦးစွာဖတ်ရှုပြီး အရည်အချင်းပြည့်မီသော ရင်းမြစ်များထံ အကြံဉာဏ်ရယူသင့်သည်။
မှန်ကန်သော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုမှုသည် ပိုမိုကျဉ်းမြောင်းသော်လည်း ပိုအသုံးဝင်သည်။ မီသိုင်လင်းဘလူးနှင့် အက်စကော်ဘိတ် ပေါင်းစပ်မှုသည် ဓာတ်တိုး-ဓာတ်လျှော့ သံသရာ၏ ကျစ်လျစ်သော နမူနာပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် C က အီလက်ထရွန်များ ပေးသည်၊ ဆိုးဆေး အရောင်မဲ့သွားသည်၊ အောက်ဆီဂျင်က အီလက်ထရွန်များကို ပြန်ယူသည်၊ အရောင်ပြန်ပေါ်လာသည်။ အလင်း၊ pH၊ ပြင်းအားနှင့် သံတို့က ဓာတ်ပြုနှုန်းနှင့် ဘေးထွက်ပစ္စည်းများကို သတ်မှတ်ပေးသည်။ ထိုသဘောတရားကို ရှင်းလင်းစွာ နားလည်သွားသောအခါ သရုပ်ပြစမ်းသပ်ချက်သည် လှည့်ကွက်တစ်ခု မဟုတ်တော့ဘဲ ပြဿနာကို ခွဲခြားစစ်ဆေးပေးနိုင်သော နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ သင့်နမူနာက မတူညီစွာ ပြုမူနေပါက ဆိုးဆေးကို သံသယမဝင်မီ အောက်ဆီဂျင်ထိတွေ့နိုင်မှု၊ အလင်းထိတွေ့ပမာဏ၊ pH နှင့် သတ္တုညစ်ညမ်းမှုတို့ကို စစ်ဆေးပါ။